Целью упаковки в модифицированной атмосфере является замена исходного воздуха газовой смесью, которая помогает сохранить его свежесть. Поскольку и пленка, и короб дышащие, необходимо выбирать материал с высокими барьерными свойствами.
Сочетание материала пленки и коробки может обеспечить более стабильную термосварку, поэтому их следует выбирать вместе.
При газовой упаковке охлажденного свежего мяса необходимо выбирать высокобарьерный полипропиленовый ящик. Однако из-за конденсации водяного пара в мясе оно может запотеть и ухудшить внешний вид, поэтому для покрытия мяса следует выбирать высокобарьерную пленку с противозапотевающими свойствами.
Кроме того, поскольку CO2 растворяется в воде, это приводит к разрушению и деформации защитной пленки, что ухудшает внешний вид.
Поэтому полиэтиленовая коробка с полипропиленовым покрытием и эластичной противотуманной пленкой является лучшим выбором.
Недостатки: Невозможно распечатать в цвете.
В целом, при выборе пленок и коробок для упаковки замороженного мяса в улучшенной атмосфере можно дать следующие рекомендации:
Тонкопленочный материал: выберите тонкопленочный материал с высокими барьерными характеристиками, чтобы упаковка могла эффективно блокировать проникновение газа. Обычные материалы включают полиэтилен (PE), полипропилен (PP) и полиэстер (PET). Подходящие материалы можно выбрать исходя из конкретных потребностей.
Защита от запотевания: из-за конденсации водяного пара в мясе может возникнуть запотевание и ухудшиться внешний вид упаковки. Поэтому выбирайте пленку с защитой от запотевания, чтобы закрыть мясо и обеспечить видимость.
Материал коробки: выбирайте для коробки материалы с высокими барьерными характеристиками, чтобы защитить мясо от проникновения внешнего газа. Ящики из полипропилена (ПП) обычно являются хорошим выбором, поскольку они обладают высокими барьерными свойствами.
Характеристики склеивания: убедитесь, что материалы пленки и коробки могут эффективно соединяться друг с другом, чтобы обеспечить стабильное термическое запечатывание. Это позволит избежать утечки воздуха и проникновения газа в упаковку.
Цветная печать. Если для упаковки продукции важна цветная печать, необходимо рассмотреть возможность выбора пленочных материалов, подходящих для цветной печати. Некоторые пленки со специальным покрытием могут обеспечить высококачественный эффект цветной печати.
Время публикации: 05 сентября 2023 г.
